Salata, colectia toamna-iarna

Varza, radacini tocate - telina, morcovi - nuci, ardei iute, frunze de menta, busuioc si marar, stafide, lamaie si ulei de masline. Sare si piper.

Ieri mi-a dat mama sa mananc. Si mi-a placut asa de mult incat mi-am amintit s-o pozez si sa v-o arat si voua abia dupa ce am inghitit si ultima imbucatura. Asa ca azi am trezit barbatul dis de dimineata si l-am trimis, prin frig, la piata. Sa cumpere o varza, o telina („cum arata aia?!”), niste morcovi, o legatura cu marar, si un ardei iute. Restul aveam in casa.

 

Asadar, mai putin de o jumatate de varza, taiata marunt-marunt (asta e cel mai greu), frecata cu sare ca sa se inmoaie, trei morcovi subtirei, dati pe razatoarea mare (ca sa ramana bucatile mai crocatente in salata), un sfert de telina (cam cat o Viagra, asa) data prin aceeasi razatoare, frunze proaspete de marar, telina, menta si busuioc (eu le am in ghiveci), taiate marunt, vreo zece nuci sparte si taiate marunt, o mana de stafide, un ardei iute tocat marunt.

Toate se amesteca, se stropesc bine cu zeama de lamaie si ulei de masline, un praf de piper si gata. Daca vreti neaparat puteti sa adaugati si vreo doua linguri de maioneza, dar nu e musai, merge si fara.

E asa de buna si satioasa, ca poate fi mancata si ca aperitiv, si ca garnitura la masa si in loc de cina 🙂 Si nici nu dureaza mult pana se face, mie mi-a luat un sfert de ora. Pofta buna!

Etichete: , , , , , ,

No comments yet.

Lasă un comentariu

Oldies but goldies

Skopje, Macedonia: sărăcie și statui pe datorie

Prometeu, turiștii și clădirea parlamentului în plan secund

Premierul macedonean ia credite externe ca să clădească identitatea națională cu statui și clădiri impozante, în timp ce țara are 30% șomeri, iar oamenii emigrează ca să trăiască mai bine.

Cu prejudecățile la Roma

Vaticanul după ploaie

Cum am cheltuit pensia pe o lună a mamei la o masă de fițe la Pierluigi în Roma

Maidanezul antrenat să fie Saint Bernard

Codruț și nepotul lui, Vasile

Codruț a fost cules de pe străzile din Craiova, în 2004, și a devenit azi unicul maidanez cu atestat de câine de căutare și salvare din dărâmături. O performanță la care ajung maximum 10% din câinii de rasă la nivel internațional.

Mama mi-a zis să nu mă duc, dar eu nu și nu…

parapanta3

Cu parapanta e ca și cu un bărbat, prima dată nu e bine, dar ceva te face să mai vrei măcar o dată 😉

Viceroy vrea să-și ia permisul, Bianca – doar să se mărite

IMG_2114

Pentru că statusul social adevărat stă în Dacia papuc, cu care se poate căra „marfa”, și în numărul de puradei agățați de fusta nevestei. Restul e deșertăciune.

Ce înseamnă să fii cioban

cioban

În pofida unei potenţe proverbiale, datorată chipurile cărnii de oaie, ciobanii nu mai au căutare la fete, iar o viaţă de celibat şi mizerie la oi nu mai e pe placul tinerilor.