Tag Archives: reteta

Salată de fasole Jumbo

Salata cu fasole si castraveti murați

Boabe de fasole uriașe, castraveți acri, ceapă roșie și diverse verdețuri de prin casă. Sare și piper, după gust, și gata salata. La noapte deschideți ferestrele ca să simțiți adierea primăverii 🙂

Read More 0 Comments

Urzici cu usturoi, hrean și mămăligă

Urzici cu hrean si mamaliga. Calde!
Read More 4 Comments

Clătite crocante

Clatite flori

Ronțănele servite ca aperitiv sau desert, umplute cu brânză, icre sau dulceață. Teoretic se fac repede, practic e posibil să mă înjurați în timpul coacerii 🙂

Read More 11 Comments

Hai la ouă românești!

Oua ochiuri romanesti

Cu ceapă verde călită cu mărar, în care mai arunci așa, în scârbă, niște cârnăței feliați și o seamă ce ciupercuțe fragede. Alături, o salată verde ca românu

Read More 7 Comments

Salată. Cu azotați și nitrați

Salata verde cu urme rosii

Amestec de azotați, nitrați, în care am adăugat frunze de salată verde, un sfert de castravete, un ardei kapia, ceapă verde și câteva petale de busuioc și mentă

Read More 0 Comments

Rulada împăcării Tanței cu Ghiță

Rulada impacarii

Ghiță a dat cârnatul, Tanța două ouă, Gulu-Gulu și-a pus pieptul pe tavă. Mama le-a condimentat, fiert/copt si îmbrăcat în prosciutto de la Cora. Eu am mâncat

Read More 3 Comments

Salată cu pește marinat

Salata cu legume si hering marinat

Imbucătura perfecta: pește, ceapa verde, cartof, morcov, sfecla și măr, toate legate de onctuoasa maioneză. Bomboana de pe colivă e fileul de capelin cu măslină

Read More 4 Comments

Ouă coapte în cartofi

Cartofi copti umpluti cu oua

Când a luat prima linguriță cu ou cleios amestecat cu cartof, unt și cascaval, mama a exclamat: „mmm, ce bun e! Nu-s proști regii ăștia, totuși!”

Read More 26 Comments

Puricei

Mamaliga amestecata cu carnati si resturi de friptura

Cea mai simplă și gustoasă mâncare făcută la țară, încropită din resturi: de friptură și de mămăligă. Încălzite și amestecate, mâncate cu mâna

Read More 7 Comments

Niște cârnați

10 metri de cârnați proaspeți

O reteta de carnati de porc, picanti cum numai mama stie sa faca.

Read More 12 Comments

Oldies but goldies

Doctorul cu 2000 de pacienţi şi 350 de oi

doctorul

Medicul Emil Crişan a făcut medicina de drag, dar a moştenit şi dragostea de animale de la strămoşii săi, aşa că azi îşi împarte priceperea între oameni şi animale.

Generaţia „Silicon Valley” de România, după 50 de ani

Politehnica Bucuresti, Falcultatea de Electronica si Telecomunicatii - Generatia 1960 - numai vise

Au absolvit în 1960 Politehnica. Erau 150. Mai târziu unii au emigrat și au ridicat cu creierele lor celebra Silicon Valley din California. Cei care au avut cu adevărat vână de aventurieri au rămas aici, în România. Acum mai sunt vreo 50.

Bolivia: cocaleros, cholitas, sărăcie și frumusețe cât cuprinde

20180320_141433

Frunze de coca amare și politică dulce, socialistă. Bolivia și oamenii ei.

Miron Radu Paraschivescu, jurnalul unui comunist fără partid

Miron Radu Paraschivescu

Cine ar ști să se roage cu adevărat pentru sufletul meu decât o curvă – însemnările unui ratat oarecare din România secolului trecut. Miron Radu Paraschivescu, Jurnalul unui cobai

Ziua 4: Și chinez, și ateu, și friguros

Cica daca Adam si Eva ar fi fost chinezi

Azi am explicat unui conclocuitor chinez cum funcționează termoficarea românească; i-am băgat mințile în cap recenzoarei care voia să mă înregistreze doar pentru că trecusem pe la mama, și apoi am bârfit copios cu niște recenzoare bătrâne și puțin ciupite de molii, ca mine 😛

Construcția unei case în România, când nu ai bani, dar ai pretenții (I)

trasare

Arhitectul și proiectul – România geme de Gaudi nedescoperiți; 12 arhitecți în doi ani și al 13-lea care ne-a pus capac; Care e treaba cu proiectul casei – diferența dintre DTAC și PTh