Ceva bun de la mama

Archive | Ceva bun de la mama RSS feed for this section

Ceva bun de la mama 18/12/2010

Niște cârnați

O reteta de carnati de porc, picanti cum numai mama stie sa faca.

Mere murate

Vă spun, lingându-mă pe buze, că au un gust extraordinar. Sunt tari și dulci-sărate-acrișoare.

Salata, colectia toamna-iarna

Varza, radacini tocate – telina, morcovi – nuci, ardei iute, frunze de menta, busuioc si marar, stafide, lamaie si ulei de masline. Sare si piper.

Orgia clatitelor

Un preludiu de coca de clatite, apoi partide de cate 2-5 si chiar opt, „condimentate” cu urda, marar, ciuperci calite cu ceapa si sunca, smantana, cascaval

Placinta cu mere si nuci

Placinta cu mere fara nuca e ca piftia fara usturoi sau nunta fără lăutari 🙂

Musaca și atât ;)

Așezați stratul de piure, apoi unul de carne, apoi rondele de vinete și dovlecei, apoi iar un strat de carne, și la final ultimul strat de piure. Udați cu vin

Muraturi

Castravetii au fost asezati in borcane pe un pat de frunze de telina, si intercalati cu catei de usturoi, felii de hrean, si frunze de visin. Nu uitati de ardeiul iute ca focul

Pe afara chiftea, la mijloc salata de cruditati. Daca vreti sa pacaliti un carnivor sa manance niste legume rase si prajite, ati reusit. Si chiar daca-si da seama dupa prima imbucatura, nu conteaza, pentru ca gustul e atat se bun incat va va fi iertat aroganta.

Pateuri cu creveti

Cumparati creveti congelati si aluat de foietaj gata facut, taiati, potriviti, bagati la cuptor, si gata pateul de casa, mai bun si mai sanatos ca ala de Forneti

Coliva, tortul mortului

Mama face cea mai buna coliva, pentru ca asta a fost cea mai predata lectie in familia noastra timp de cateva generatii

Cauți ceva în arhivă?

Cine e Dollo

Dollo vine de la Dollores. „Zice bine”, dincolo de orice modestie, vine de la Benezic – nume de familie care provine din zona Neamțului. Se zice că un strămoș de-al tatălui meu trăia într-un sat, acoperit acum de apele Bicazului, și era un soi de slujbaș al cetății. Treaba lui era să bată toba pe ulițe ori de câte ori stăpânirea mai lua câte o decizie. Era un fel de jurnalist medieval care îi informa pe oameni ce biruri li s-au mai pus pe cap. Un Monitor oficial oral. Când ieșea cu toba pe ulițe i se spunea „bine zici, măi!”

Citește mai mult...

Oldies but goldies

Foto 04/04/2017

Diferența dintre șpagă și cadou, versiunea polițistului de la rutieră

O lecție de anticorupție de la doi români indignați, pentru doi polițiști cubanezi înfometați. Plus ultimele experiențe din Cuba, hai, luați de citiți, ca să plec și eu acasă 😉

La moșie 28/12/2021

Când gardul te dă de gol că ești nababul satului (III)

Proba șanțului și a zidului drept la sate; Viață de turnător de beton la mână; Azi ești tânăr și mâine îți cumperi gard jaluzea

Portrete 13/07/2015

De ce ea? (2)

Cazul Daniela Tarău: viața în arestul Capitalei, pentru un om care se știe nevinovat, ancheta lui Cristian Panait și procesul absurd, în care niciun judecător nu catadicsea să citească dosarul.

Românisme 28/03/2012

Cu cât ne-a botezat Samsung Biblioteca Națională

Statul român plătește un credit de 104 milioane de euro pentru clădirea Bibliotecii Naționale, iar firma Samsung și-a pus numele pe ea, cu câteva televizoare în valoare de 300.000 de euro. O afacere marca Ministerul Culturii și Patrimoniului Național.

Carte & alte arte 25/11/2017

Cât valorează un om? Dar după moarte?

Cum am descoperit-o pe Sidonia Drăgușanu – scriitoare, ziarist freelancer în timpul războiului, activistă feministă, sfătuitoarea doamnelor, prietena domnilor – deși o uitase toată lumea, inclusiv Uniunea Scriitorilor

Tzepe 29/06/2015

Primăria Capitalei cumpără lumina soarelui la suprapreț

Aministrația parcurilor București a cârpit sistemul de iluminat din Parcul Tineretului cu niște panouri fotovoltaice pe care le-a cumpărat cu de patru ori prețul pieței, de la o firmă care a făcut în viața ei o singură afacere: asta.

Dollo zice Bine