Ca să mai ucidă din plictiseala așteptării rezultatului de mâine, mama a făcut un soi de mușuroi de cârtiță-tort CCR, cu cremă diplomat în interior și rondele nehotărâte precum deciziile Curții Constituționale pe margine. Rezultatul e grețos de dulce.
Tag Archives: bucataria mamei
Supă de dovleac, să ne taie greața
Cui îi trebuie o supă de dovleac, fie ea și picantă, când geme oala de ciorbă de oase, cu măduvioare și zgârciuri, acrită bine cu borș de casă și iuțită de pe margine cu un ardei verde și aparent nevinovat, ha? V-am păcălit! :))
Secretul cozonacului de la mama
Îl bate zdravăn timp de jumătate de oră, îi brodește compoziția „la ochi” și îl lasă să crească în felul lui, fără să-l streseze sau zorească. La final îl stropește cu vin roșu, ca să nu pice greu la stomac.
IMPORTANT: vedeți la finalul postării o temă pentru acasă pentru care contez pe voi, să nu spuneți NU 🙂
Cea mai mămoasă rețetă de tobă
O procedură grețoasă, o combinație de ingrediente urât mirositoare, dar un rezultat care bate toate mezelurile oricât ar fi ele de „tradiționale”. Tobă ca la mama acasă, by mama însăși.
Șalău în foitaj
Un șalău tânăr și viguros a pus de o orgie culinară cu niște ciupercuțe și câteva măslinuțe, sub o păturică de aluat fraged. Invidios, un bacon porcos s-a insinuat pe margini, și i-a învăluit într-un iz picant de usturoi, ceapă și alte mirodenii erotice.
Gomboți = găluști cu prune
De ce nu știu ardelenii ce sunt alea găluști cu prune? Pentru că n-o cunosc pe mama, firește 😉
Să-ți bagi ficații în tartă, nu alta
Un amestec de ficăţei de pui, ciupercuţe proaspete, ceva verdeţuri pentru arome, smântână, caşcaval şi un strop de condimente cât să ai după ce stinge un spriţ sau o bere rece.
Un eșec gustos și arătos
Pentru prima dată în viața ei mama a făcut o tartă. Cu căpșuni. A preparat coca „cum scrie la mine în carte”, a făcut crema în care a pus chiar și resturi de nuci tocate (rămase de la colivă), a tăiat căpșunile feliuțe și a băgat totul la cuptor. Un singur lucru a refuzat să pună, pe motiv că „n-am folosit niciodată și nu știu cum se face” – gelatina.
Articole
-
L. – emigrarea n-o să-ți rezolve niciodată problemele pe care le ai cu tine însuți
-
Cami: îmi pare rău că am fost „pushed out” pentru că oricât de bine te adaptezi altundeva, cel mai confortabil te simți tot printre ai tăi
-
Putea să fie altcumva, dar noi am ales așa
-
G.G. „Viață noastră era o bulă și plăteam sume enorme ca să nu se spargă”
-
„Fericirea” o găsești în țara unde avantajele ți se par fabuloase și dezavantajele nu te deranjează
-
Mihai Radu: Pentru mine, România nu mai este de multă vreme „acasă”
-
Dana H. – Am întotdeauna pașapoarte valide în casă. Dacă ar întra rușii, într-o oră aș trece Dunărea
-
Traian: Nu m-am desprins de România. Sunt probabil un emigrant atipic
-
Cami: îmi pare rău că am fost „pushed out” pentru că oricât de bine te adaptezi altundeva, cel mai confortabil te simți tot printre ai tăi
-
„Fericirea” o găsești în țara unde avantajele ți se par fabuloase și dezavantajele nu te deranjează
-
Lavinia Petrariu: în ciuda faptului că mi-a părut rău, am ales să rămân
-
Putea să fie altcumva, dar noi am ales așa
-
Traian: Nu m-am desprins de România. Sunt probabil un emigrant atipic
-
G.G. „Viață noastră era o bulă și plăteam sume enorme ca să nu se spargă”
-
Dana H. – Am întotdeauna pașapoarte valide în casă. Dacă ar întra rușii, într-o oră aș trece Dunărea
-
Mihai Radu: Pentru mine, România nu mai este de multă vreme „acasă”
-
Alin: Bula aia fiind familia și cunoscuții, da ? Păi,...
-
Cami: Mulțumesc Gabriel! Sper să reușiți să vizita...
-
-
Dollo: Da, mersi de semnalare, am corectat. În apărarea...
-
Daniel-NuPreaFericitul acesti tari: Ma ia capu` cati de i ai "mancat" ! :))) "...l...
-
Gabriel: Când eram mai tânăr visam să mă mut în Austr...
-
-
Alina: Frumos interviu! Ne bucuram sa facem parte din via...
Ce citim luna asta
InstaDollo
