reteta | Dollo zice Bine

Tag Archives: reteta

Ceva bun de la mama 03/11/2012

Sâmbăta fără friptură

Țineți minte: furculița perfectă trece prin ardei copt, brânză Feta, nucă și busuioc proaspăt. Ordinea e dată de cum le prindeți prin farfurie 🙂 La final stropiți cu un vin roșu sec. Vă face să uitați de toți porcii din lume.

Creveți la wok, neamule!

Aseară am luat de la Real niscai „țărm de mare” congelat, și azi l-am pregătit la wok, într-o rețetă despre care n-aș putea să spun nici că e chinezească, deși are componente asiatice, nici că e mediteraneană, deși acolo mi-e gândul. Dar se prepară rapid.

Scrumbie marinată acasă

În cinstea măritișului mezinei lui Băsescu mama a destupat azi cutia cu scrumbie marinată de casă, pe care o pusese de o săptămână la păstrare în frigider. Simfonia de fructe de mare din meniul Ebei va păli de invidie în fața scrumbiei murate a mamei.

Ceva ce Băse n-a fost niciodată: diplomat. Tort diplomat ;)

Mesaj, de la mama, pentru Băsescu. Ardeiul e de la mine :)

I-am închinat azi lui Băsescu un tort diplomat, care-i va servi și de colivă, în caz că nu ia referendumul.

Prânz de vreme rea, din resturi de prin frigider

Pui cu piure de morcov și salată de castraveți

Tigaie picantă cu pui, piure de morcov și salată de castraveți cu mărar. Așa ceva numai la Berlin am mâncat, dar acolo puiul era rață și n-au avut salată de castraveți, că era iarnă. Dați repede click ca să vedeți cui nu-i place piureul de morcov 🙂

Drob de la master șefa mama

O avea Master chef bucătărie de cinci stele, dar tot mai bun e drobul făcut de mama. Cu dragoste

Supă mentolată de linte

Am spart codul supei turcești de linte. Kırmızı Mercimek Çorbası născut, crescut în Vitan 🙂

Supă de dovleac, să ne taie greața

Cui îi trebuie o supă de dovleac, fie ea și picantă, când geme oala de ciorbă de oase, cu măduvioare și zgârciuri, acrită bine cu borș de casă și iuțită de pe margine cu un ardei verde și aparent nevinovat, ha? V-am păcălit! :))

Secretul cozonacului de la mama

Îl bate zdravăn timp de jumătate de oră, îi brodește compoziția „la ochi” și îl lasă să crească în felul lui, fără să-l streseze sau zorească. La final îl stropește cu vin roșu, ca să nu pice greu la stomac.
IMPORTANT: vedeți la finalul postării o temă pentru acasă pentru care contez pe voi, să nu spuneți NU 🙂

Scordolea de raci

Se face greu dar se mănâncă repede.

Cauți ceva în arhivă?

Cine e Dollo

Dollo vine de la Dollores. „Zice bine”, dincolo de orice modestie, vine de la Benezic – nume de familie care provine din zona Neamțului. Se zice că un strămoș de-al tatălui meu trăia într-un sat, acoperit acum de apele Bicazului, și era un soi de slujbaș al cetății. Treaba lui era să bată toba pe ulițe ori de câte ori stăpânirea mai lua câte o decizie. Era un fel de jurnalist medieval care îi informa pe oameni ce biruri li s-au mai pus pe cap. Un Monitor oficial oral. Când ieșea cu toba pe ulițe i se spunea „bine zici, măi!”

Citește mai mult...

Dollo zice Bine

Sâmbăta fără friptură

Creveți la wok, neamule!

Scrumbie marinată acasă

Ceva ce Băse n-a fost niciodată: diplomat. Tort diplomat ;)

Prânz de vreme rea, din resturi de prin frigider

Drob de la master șefa mama

Supă mentolată de linte

Supă de dovleac, să ne taie greața

Secretul cozonacului de la mama

Scordolea de raci

Articles

Ce citim luna asta

Buton pentru like-uri în euro

Cauți ceva în arhivă?

Cine e Dollo

Oldies but goldies

De ce ea? (2)

Minune, în decembrie în sectorul 3 au răsărit părăluțele

Cum a distrus Oprescu o investiție de 14 milioane de euro, deturnând 5 milioane

Dacă ai vrea să trăiești doar atât cât poți

Visiting Transilvania: “Traditional roma people on the left!”